香菇猪肉辣酱的热量/卡路里_香菇猪肉辣酱的做法

1、干辣椒过道滚水，稍稍变软之后出锅切末（可以用料理机，也可以手切），猪肉，香菇切末，肉末放一些料酒腌制一小会，大蒜切末。猪肉腌制好后烧干锅炒干水分，香菇同样如此炒干水分。
2、倒油，不要吝啬油，香料入锅之后炸至微微变色捞出。
3、倒入辣椒，迅速搅拌以免糊锅，依次放入蒜末、香菇、猪肉，然后倒入黄豆酱，口味重的可以加少量的盐，快出锅时放入花生碎，关火后加入熟芝麻迅速搅匀。
4、麻辣鲜香的香菇猪肉辣酱就完成了。
5、冷却后装瓶，送人自吃皆可，这是我同事订购的???????????·??·????????????

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、抗血栓等功效；可与冬瓜、豆腐、豇豆搭配；与野鸡、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、止消渴等功效；可与卷心菜、木瓜、芸豆搭配；与首乌、杏、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进血行、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、降血糖、促进骨生成等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、消食理气等功效；可与洋葱、玉米面、莴笋搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菇猪肉辣酱的热量和减肥功效