| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 大宝爱吃的--炒合菜热量/卡路里659千卡 | |||

1、豆芽掐头去尾,胡萝卜切丝,韭菜切段。然后将胡萝卜、豆芽分别淖水。

2、鸡蛋两个加少许盐搅拌。

3、木耳泡发好淖水。

4、鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5、鸡蛋饼、木耳切丝备用。

6、锅内玉米油烧热,下葱花,下胡萝卜豆芽,再下木耳丝鸡蛋丝,最后下韭菜,稍微翻炒出锅。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、预防便秘、大便秘结等功效;可与鸡肉、鸭肝、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效;可与肥牛、茼蒿、北极虾搭配;与消炎片、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、补肾、温中行气等功效;可与青鱼、猪肉、牡蛎搭配;与虾皮、蜂蜜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、利尿等功效;可与圆白菜、鲈鱼、狗肉搭配;与柠檬、白萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效;可与豇豆、芦荟、春笋搭配;与萝卜、红螺 、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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