| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 32千卡 | 354千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 20千卡 | 396千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 3千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 姜汁烧肉，鲜嫩可口的日式家常菜热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于触身式橄榄球39分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先备料。将大排里脊薄片以刀尖切断筋腱；
2、刀沿与洋葱纤维垂直的方向将洋葱切丝；
3、接着做酱汁。去皮的生姜擦成姜蓉, 姜汁也一起保留；
4、加入清酒、味醂、酱油、绵白糖，搅拌均匀备用；
?
5、接着在肉片上薄薄地撒一层低筋面粉，拍匀；
6、平底锅开中火烧热，放入肉片，干煎至肉呈白色、出油，用筷子将肉片翻面；
7、倒入洋葱翻炒后盖上锅盖。待洋葱熟软后，开盖，将准备好的酱汁搅拌一下倒入锅中，调至大火，不断翻炒约1分钟左右，收汁，关火；
8、吃的时候还可以搭配切丝的卷心菜和小番茄，猪肉鲜嫩，酱汁浓郁，略带姜的辛辣，十分可口；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃消食、防癌等功效；可与西红柿、木耳、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、去酒毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
