| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 286千卡 | 286千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 香煎莲藕饼热量/卡路里1365千卡 | |||

1、猪肉切碎,葱切成葱花。

2、莲藕刨成丝,放少许盐。放十分后待莲藕出水份,把水份挤出。

3、所有材料混合一起,放盐、糖、胡椒粉调味。

4、把肉馅整成饼型,用小火将两面煎熟即可。

5、成品
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、补脾、生肌等功效;可与猪小排、虾米、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋肝阴、补肾养血等功效;可与卷心菜、西瓜、藕搭配;与甘草、甲鱼、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鱼胶的热量286千卡(每100克);具有散瘀消肿、肾虚遗精、补肝肾等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、预防感冒等功效;可与蘑菇、五花牛肉、双孢蘑菇搭配;与豆腐干、熏干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、帮助消化、杀菌等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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