| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 菜椒炒豆干热量/卡路里410千卡 | |||

1、将菜椒去籽清洗干净切丝,豆干切丝,备好葱花

2、锅内热油,加入花椒葱花干辣椒炒香

3、将豆干加入翻炒

4、加入一勺牛肉酱,将豆干炒至入味

5、将菜椒丝加入,调入酱油和适量盐,大火翻炒至菜椒发软即可。菜椒很容易熟,大火炒一两分钟即可

6、一盘香辣清新爽口的小菜做好了
菜椒的热量22千卡(每100克);具有大便秘结、预防便秘、促进肠蠕动等功效;可与卷心菜、苦瓜、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、预防高血压、补中益气等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、挡辐射、促进消化等功效;可与海虾、苦瓜、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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