| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 59千卡 | 396千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 10千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 入口即化的蛋白糖热量/卡路里202千卡 | |||

1、蛋清中放入白砂糖

2、硬性打发。

3、加入奶粉和淀粉。搅拌均匀

4、装入裱花袋中

5、均匀裱在烤盘里

6、100度1小时
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、清热解毒、防细菌感染等功效;可与紫菜、牡蛎 、小米面搭配;与豆浆、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、保肝解毒、和中益肺等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、大便秘结、补中和血等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、治便秘、养颜等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与酒、橘子、香椿相克,同食可能会引起不适;
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