| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 65千卡 | 52千卡 | ||
| 哈密瓜 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 882千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 肉桂蜜瓜苹果酱 天然无添加热量/卡路里1063千卡 | |||

1、材料汇总,买的鲜切的蜜瓜。

2、苹果去皮去核,取125克果肉,哈密瓜取300克果肉。

3、哈密瓜用刀切成0.5厘米左右的小丁备用。

4、苹果用碎菜机搅打成碎末。我用的手动的,过程中要打开盖子检查,防止有较大的果肉粘在底部无法切碎。

5、这个就是手动碎菜机。

6、果肉切好以后就放在一起加白糖混合,翻拌均匀。直到每粒果肉都粘了白糖。

7、用保险膜盖住放进冰箱。我直接放过夜,如果白天制作至少腌制4小时以上,途中可以翻拌几次让白糖融化。如此果肉会出水。

8、第2天早上取出腌制好的果肉,倒进小锅,中小火煮沸,用按压的方式捞掉浮沫。用刮刀搅拌,用小滤勺捞浮沫,一直重复。

9、煮的同时手动榨取半个柠檬汁。

10、直到汤汁变浓稠,只有一半的量,加入柠檬汁。

11、加入肉桂粉。继续熬煮。

12、大概只有三分之一的量,果酱还有微微流动性,也差不多就好了。

13、待果酱稍凉,装瓶倒扣,这次没有合适的瓶子就用了稍大一点的瓶。最好装到9分满再倒扣会比较完美。这次配方的量建议使用200毫升容量的瓶子。瓶子使用前已经烤箱消毒,无图。

14、成品图。可以美美涂面包啦。肉桂的香气,还有可以咬到果肉的口感 。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、安眠、促进胃肠蠕动等功效;可与青鱼、香蕉、桃子搭配;与萝卜、紫甘蓝、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
哈密瓜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、止渴、防暑气等功效;可与银耳搭配;与梨相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血脂、补火助阳、活血通经等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂干、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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