| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 辣炒花蟹热量/卡路里571千卡 | |||

1、准备好的配料,切好装盘

2、洗干净螃蟹,切开把鳃摘掉洗干净

3、下油锅热了把姜丝爆香,放进蟹爆炒,再下点料酒翻炒,放点盐,蒜,继续炒到熟,放点鸡精和蒜叶,翻两下就可以出锅了

4、美味出炉
花蟹的热量95千卡(每100克);具有利肢节、养筋活血、解结散血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与泥鳅、花生酱、红薯相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、改善肝功能等功效;可与猪肉、排骨、醋搭配;与芒果、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、解毒、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、温中健胃、改善肝功能等功效;可与火腿、龙须菜、莴笋搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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