| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 497千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 767千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 843.5克 | 胡萝卜蛋糕热量/卡路里3255千卡 | |||
 热量3255千卡,相当于看电影3255分钟消耗的热量60 | |||||
1、粉类过筛备用。
2、糖，盐，油用打蛋器混合。
3、分次加入鸡蛋打匀。
4、加入过筛的粉类拌匀。
5、胡萝卜擦成丝，挤掉水分，加入面糊拌匀。
6、烤箱中下层180度，40到45分钟。
7、奶酪霜材料提前软化，混合均匀即可。
8、蛋糕放凉后脱模，分成两片，夹层抹奶酪霜。
9、表面用核桃或者碧根果装饰。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、引火归源、散寒止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
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