| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 牛油茶热量/卡路里2297千卡 | |||

1、小火炒面 快速翻炒

2、炒至面变色 面粉水分蒸发即可

3、新鲜牛油切块耗油

4、去杂质放面粉

5、用塞子过滤面疙瘩,滤好的细面直接装油锅内

6、油和面拌匀

7、撒些黑芝麻和花生碎就完成了
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、润肠燥、防治皮肤炎症等功效;可与桑葚、枸杞子、核桃搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、补脾、造血等功效;可与鲫鱼、枣、芹菜搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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