| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 266千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 总量 | 1224克 | 土豆鸡块盖浇面热量/卡路里2143千卡 | |||

1、将鸡腿切块,不要太大,容易分离的骨头可以剔除,锅中倒入清水烧沸,将切好的鸡块放入开水,煮到鸡肉变色,水上漂出油沫即可,将鸡块盛出备用。
2、国内倒入适量油,将鸡块沥干水分后放入锅内干煎,可以适量撒入盐巴,煎至至金黄色即可。盛出备用。
3、另开炉灶下拉面,根据自己食量,煮熟后盛到盘子里。
4、将土豆去皮切丁,洋葱切成小块,蒜瓣切片,待用。
5、锅内留适量刚才煎鸡块的油,将干辣椒放入油中炸出香味,放入土豆丁。不爱吃辣的可以不放辣椒。
6、土豆丁炒到半熟放入洋葱和蒜瓣,继续炒出香味,放入适量蚝油和少量生抽(依个人口味条件)
7、看土豆丁熟到差不多放入煎好的鸡块,继续翻炒一俩分钟即可。
8、关火。将炒好的土豆鸡块盖到拉面上,就可以美美的开吃啦。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、益气等功效;可与醋、肥牛、牛里脊搭配;与香蕉、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、提高免疫力、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、高脂血症、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、消食理气、防癌症等功效;可与龙须菜、五花肉、马齿苋搭配;与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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