| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 全麦面包-全麦汉堡热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡,相当于蛙泳128分钟消耗的热量600 | |||||
1、将除黄油外材料按先液体后粉粉加入厨师机，进行揉面。
2、搅拌至面团成团水分被吸收较光滑后加入黄油，慢速搅拌至黄油完全吸收后继续揉面至扩展状态。
3、面团搅拌完成，整圆放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵至2-2.5倍大。
4、发酵好的面团取出排气，分割为70克每只，滚圆松弛约15分钟。
5、取小面团擀成长片状，由上而下卷起，搓成长的椭圆状，排入烤盘。
6、
烤箱放入CO-7501烤箱，选拔发酵档，放入热水，发酵至约2倍大。
7、面包出炉放置冷却。
8、面包切开放熏鸡肉乳酪片蔬菜等，一个美味的早餐三明治就制作完毕。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养心、治疗便秘、除热等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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