| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 芙蓉羹热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于按摩42分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先准备食材。鸡蛋得从冰箱里拿出来回温，打入碗里。
2、鸡蛋先打均匀后加入温水，鸡蛋和温水的比例为1:2 ，这样的比例可以让蛋羹水嫩。虾皮我放一小撮（虾皮有咸，就不用加盐，如果没有放虾皮的要加少许盐还可以加些其它你喜欢的食材。）
3、冷水、温水上锅都可以，但是切记不要大火，否则内部组织也会产生蜂窝。大碗20分钟，像我酱紫的小碗12～15分钟就可以了。（解决表面蜂窝状的技巧就是加“盖”。用保鲜膜也可以，就是防止蒸锅里的“倒汗水”滴入蛋羹表面，形成蜂窝状）
4、最后加一勺儿童酱油就可以吃了。（我没有放葱因为我家宝贝不喜欢，如果喜欢的可以这时候加些既漂亮又提味！）
5、不要嫌麻烦，在你品尝到极致嫩滑口感的蛋羹时刻，一切“捣腾”都是值得的，特别是孩子说这个“软糖布丁”真好吃！！！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、海虾、香椿搭配；与消炎片、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、丝瓜、小白菜搭配；与枣、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
