| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 92克 | 西班牙传统Paella热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于溜旱冰56分钟消耗的热量450 | |||||
1、用paella专用锅，热橄榄油，下安康鱼块，撒甘椒粉、盐、少许胡椒，煎至两面金黄，盛出
2、热油，依次下洋葱丁、大蒜末，撒甘椒粉、辣椒粉、碎番茄，炒匀，最好让锅底结一层壳
3、加鱼骨鱼头汤，下米，拌匀
4、撒少许藏红花粉，摆几个烤甜椒肉
5、煮得差不多，还剩一些汤时，加盐，放安康鱼块
6、煮好后关火，盖上一块布，闷5分钟
7、出锅，配蒜泥蛋黄酱，一杯红酒~
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、健脾胃、健胃消食等功效；可与虾、花菜、小白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、抗衰老等功效；
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