| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 冬日暖心鸡汤热量/卡路里1698千卡 | |||

1、准备食材
鸡肉切块,姜切片,葱切段,香菇泡发,
马蹄切块,其他食材洗净

2、鸡肉冷水下锅,放入葱,姜,一勺料酒焯水,水开后捞出鸡肉

3、另起一锅,放满水,烧开后放入鸡肉,姜,葱,薏米,玉竹,淮山,西洋参

4、2小时过后
放入马蹄,藕片,红枣,枸杞再炖30min

5、出锅前放盐调味,然后就可以开吃啦

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鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血脉、强筋骨等功效;可与茶树菇、首乌、油菜搭配;与红薯、芹菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、清热泻火、消热解毒等功效;可与木耳、核桃、海蜇搭配;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、降血压、提高免疫力等功效;可与木瓜、武昌鱼、花菜搭配;与基围虾、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、降低胆固醇、预防骨质疏松等功效;可与鲤鱼、枸杞子、鹌鹑搭配;与银鱼、鱼肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护发、防癌、健脾去湿等功效;可与栗子、银耳、鲤鱼搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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