| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 猪肉萝卜干馅大包子热量/卡路里617千卡 | |||
1、白萝卜干泡发

2、切碎
3、开始拌馅,绞好的肉馅加入葱姜沫。
4、加入甜面酱、酱油、十三香、盐、花生油,调匀。

5、加入切好的萝卜干碎

6、馅拌好了
7、这是发好的面。(和面的步骤省略,用的是安琪酵母。)我是上午和面,晚上蒸的。

8、发好的面揉匀

9、分成大小一样的剂子

10、擀皮
11、开始包
12、继续

13、完成一个,初学阶段,包的包子不是很漂亮。
14、包好后,盖上盖子饧20分钟再开火蒸15分钟。关火后再闷3分钟开盖。
15、蒸好了
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、润燥、滋阴等功效;可与莴笋、牡蛎、丝瓜搭配;与豆类、驴肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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