| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 14千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 480千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 62千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于侧泳105分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好淡奶油、牛奶、糖粉、低粉、蛋黄，制作蛋挞液，同时将蛋挞皮冰箱中取出
2、淡奶油和牛奶混合拌匀，加入糖粉
3、将2拌匀
4、另一个容器中将蛋黄打匀
5、打匀的蛋黄中加入低粉
6、搅拌均匀
7、将混合奶液倒入蛋黄糊中
8、搅拌均匀
9、搅拌好的蛋挞液
10、将蛋挞液倒入之前冰箱中取出备用的蛋挞皮中，加至8分满，与此同时烤箱200度预热10分钟
11、每个蛋挞中加入3、4颗蔓越莓干
12、放入200度预热10分钟的烤箱，中层，上下火15分钟。
13、烤的过程中挞液膨胀啦，最喜欢这个过程
14、15分钟后蔓越莓蛋挞新鲜出炉
15、同家人和朋友一起分享这酥脆香甜的蛋挞吧
16、有木有感到馋了
17、口水啊口水……
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与菠菜、北极虾、黄豆搭配；与桔子、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与枣、巧克力、橘子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；
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