| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 15千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 黑椒鸡米花热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于推举140分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、鸡胸肉洗净，吸干水分切成1.5cm大小的小方块
3、加入料酒，盐，黑胡椒粉腌制15分钟
4、腌制好的鸡肉放入装了玉米淀粉的保鲜袋内，托着轻轻混匀，让所有鸡肉都沾满淀粉
5、把鸡肉取出放在干净的碟子上，面包糠内撒入3克黑胡椒粉混匀，鸡蛋打散
6、中小火热锅，小锅内放入大约2.5cm高的西王葵花籽油，油很清香
7、取一块鸡胸肉放入蛋液内粘匀
8、放入面包糠内
9、均匀裹上面包糠
10、锅内的油表面稍冒热气的时候，放入肉，小火慢炸至深金黄即可
11、捞出沥干油，醮沙拉酱，甜辣酱，番茄酱都是棒棒哒
12、成品
13、成品
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、止白带、益五脏等功效；可与茼蒿、冬瓜、豇豆搭配；与芥末酱、鲍鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、解油腻、祛腥提味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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