| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 108千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1025千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 奶香小馒头热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于穿衣服592分钟消耗的热量120 | |||||
1、纯牛奶放入锅中，小火加热至温热，加入酵粉母，白糖，放置几分钟，让其自然融化。(现在天气比较凉，最好是用温牛奶)
2、加入面粉，用筷子挑成絮状。
3、成光滑的面团
4、盖上湿布，放到温暖的地方发酵两倍大，用手指戳个小孔，不会回缩。
5、发好的面团，加入少许的干粉再次揉光滑。
6、搓成长条
7、切成小段
8、全部做好后，放入蒸锅，盖上盖子，第二次发酵20分钟。这一步不能省哈，能让馒头更松软。
9、开火，上汽后蒸12分钟，闷三分钟即可。开盖的时候小心不要把水蒸气滴在馒头上，馒头会有个小坑哈。
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容养颜、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与米汤、桔子、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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