| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 926克 | Q弹肉丸子热量/卡路里3273千卡 | |||

1、猪肉洗净剁成馅,葱姜切末,混合加入料酒,淀粉,盐,胡椒粉,打入两个鸡蛋。 自家的老面馒头剁碎成末后混合加入。然后沿着一个方向不停搅拌均匀!

2、准备一碗清水,用手蘸取少量清水在手心,抓取少量肉馅团成一个个小圆球。

3、锅中放入清水,水开后将团好的丸子倒入,大火煮开后,转小火,等丸子全部漂浮起来,转最小火。

4、关火,撒入切好的香菜末。

5、香喷喷的肉丸子就做好了,松软Q弹!美味佳肴啊啊!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效;可与莴笋、茄子、芦笋搭配;与基围虾、明虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与桂圆、北极虾、黄豆搭配;与地瓜、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、发汗透疹、祛除寒气等功效;可与羊骨、羊排、羊肉搭配;与排骨、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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