| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 凉拌白玉花生热量/卡路里1266千卡 | |||

1、用开水浸泡生花生米,30-60分钟

2、剥皮,剥皮完是不是特别漂亮,白白嫩嫩的,所以我取名为白玉花生。

3、把生姜,蒜切沫,小米辣切碎放在花生上面。

4、另取一碗倒入生抽,白醋,盐,鸡精,芝麻油(香油)花椒油。按自己口味调匀,倒在花生里面。

5、吃的时候拌匀。味道超好吃,又脆又香!
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、润肺化痰、抗老化等功效;可与苦菊、黄豆、毛豆搭配;与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、调解血液、促消化等功效;可与黄瓜、桑葚、猪骨搭配;与菜心、小白菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、降血压、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
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