| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 海鲜大狂欢披萨-家庭版热量/卡路里903千卡 | |||

1、面团材料放入面包机内,选择发面程序,待到面团和好后关机

2、取出面团放入盆中自然发酵

3、待发到两倍大(这一步是检查发酵状态,看看是不是发酵正常),盖上保鲜膜,或者用塑料袋蒙好

4、放入冰箱,调至2度,发酵一夜,白天可以早上放进去,晚上用

5、早上取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟(是为了很好的擀开)

6、拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆(回缩的厉害可以适当延长醒面时间)

7、放到披萨盘上,用手从中间慢慢往边上推,整理的中间略薄,边沿略厚

8、用叉子,在饼底叉出几排小眼,防止饼低膨胀起来

9、放入预热好的烤箱,烤立方上下火分别调成,上火180度,下火200度,时间5分钟

10、炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分

11、虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分,洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道

12、披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉

13、放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉

14、铺上洋葱青椒,培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁,上面撒上马苏里拉,铺上切好的圣女果

15、放烤箱上管200度,下管200度,烤15分钟(这个步骤要看着,在烤五分钟到十分钟的时间上管调到160度,以免芝士烤老)

16、烤好后取出,趁热切开
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、防治近视等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与金针菇、雪莲果、橘子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、止血等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
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