| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 豆豉排骨热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡,相当于安装风雪护窗415分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨放入水中泡出血水。
2、控干水分盛入碗中。
3、再放入葱段，姜片，五香粉，酱油。
4、搅拌均匀腌制45分钟。
5、胡萝卜洗净切滚刀块。
6、把胡萝卜摆在蒸盘的底部。
7、再在上面放上腌好的排骨。
8、放入蒸锅中。
9、大火上汽后蒸1个小时即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、补钙等功效；可与洋葱、大蒜、山楂搭配；与菱角、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、抗癌等功效；可与圆白菜、莴笋、香菇搭配；与茄子、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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