| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 经典原味磅蛋糕热量/卡路里1914千卡 | |||

1、黄油软化完全,加糖打发至体积膨大,颜色发白

2、鸡蛋分三次加入,每次都搅打均匀

3、加入低粉拌匀

4、放入表面刷油的模具中,170度,25分钟左右

5、烤制15分钟左右,表面结皮时,可以用刀在中间划一刀,继续烘烤,可用牙签检查是否烤熟(牙签插入蛋糕中,拿出来牙签表面不沾面糊说明熟了)

6、出炉晾晾,脱模即可(模具刷油方便脱模)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、丝瓜、茼蒿搭配;与茶叶、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、调味、除口臭等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、杀虫、护肾等功效;
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