| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 老黄瓜黄豆煲猪骨热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡,相当于越野滑雪68分钟消耗的热量840 | |||||
1、准备所需材料。（黄豆提前泡10分钟）
2、猪骨和猪展肉洗净，放入开水中烫去血污。
3、捞起冲洗一下。
4、将猪骨和猪展肉放入汤煲中。
5、放入姜片。
6、加入适量的清水。（不要加满，要留下空间后面加黄瓜）
7、坐炉子上大火煲滚。
8、黄瓜对半切开。
9、用小勺挖出瓜内的籽。
10、然后切成大块。
11、苦瓜同样也是去籽切成大块。
12、待烫煲滚后加入黄豆，转小火煲1小时。
13、汤煲至1时后，再加入黄瓜。
14、加入苦瓜，开大火煲滚，再转小火煲1小时。
15、加入适量的盐，即可食用。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、止泻、强筋骨等功效；可与米醋、葛根、脆山药搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、滋肝明目、抗氧化等功效；可与小米、辣椒、芦笋搭配；与南瓜、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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