| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 炖猪蹄热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡,相当于插花1228分钟消耗的热量114 | |||||
1、热油加冰糖若干
2、冰糖完全融化待用
3、将焯过水的猪蹄放入冰糖煸炒
4、加入盐，生抽，老抽，花椒，八角，香叶等调教，喜欢甜口的还可另加些红糖
5、加入些李锦记红烧汁
6、翻炒均匀后，加入电压力锅
7、加入小葱，用电压力锅炖四十分钟
8、美味的卤猪蹄便完成啦！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、润肺等功效；可与石榴、高粱、草莓搭配；
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