| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 手抓羊排 和萝卜羊汤热量/卡路里1772千卡 | |||

1、内蒙古羊排 切成一根根的 冷水浸泡出血水。约半小时。

2、锅里开水 加生姜片 料酒 放入泡好的羊排。焯水,去泡沫。

3、另起汤锅开水 放入生姜片 红枣 将羊排捞起放入汤锅。香葱打结 大火烧开 小火慢炖2小时。不放盐 切一碟蒜片 和椒盐 蘸着吃。

4、羊排起锅,萝卜扔进去 加入盐。20分钟 喝的时候加香菜
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有壮骨、健脾、补虚温中等功效;可与香菜、柠檬、胡椒面搭配;与醋、栗子、豆瓣酱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、滋养阴血、除腥臭怪味等功效;可与核桃、大葱、薏米搭配;与虾、黄瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、解毒生津、促进消化等功效;可与豆腐干、油豆腐、鹅肉搭配;与柿子、银耳、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
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