| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1304克 | 豆腐白萝卜丸子热量/卡路里1460千卡 | |||

1、白萝卜半根,擦丝并用少许盐腌制一会儿,之后切碎用攥干多余水份。

2、豆腐用勺子碾碎。

3、西芹和葱切碎末调味,调颜色。

4、把碾碎的豆腐和白萝卜丝,西芹,葱末,加入鸡蛋,适量面粉和淀粉及盐,十三香搅拌。

5、女儿帮我用虎口挤出来的小丸子

6、成功!
卤水豆腐的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和脾胃、益中气、清热解毒等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效;可与韭菜、明虾、苋菜搭配;与鹅蛋、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、消食、润肺祛痰等功效;可与腐竹、猪肉、鲢鱼搭配;与木耳、丝瓜、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防感冒、抗菌等功效;可与红枣、粳米、樱桃搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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