| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 奶油奶酪霜裱花蛋糕热量/卡路里2594千卡 | |||
 热量2594千卡,相当于乘双连雪橇371分钟消耗的热量420 | |||||
1、分蛋，把蛋黄用蛋抽打散
2、蛋清里加入柠檬汁，砂糖a一次性加入蛋清，打硬。
3、玉米油和牛奶加入蛋黄糊，用蛋抽打均匀，面粉筛入后继续搅拌至无干粉状态，放入冰箱备用。
4、取1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀，再取1/3继续翻拌均匀。
5、讲蛋黄糊放入蛋白盆中，继续翻拌均匀。
6、蛋糕液放入模具，震出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烤一个小时。
7、蛋糕倒扣放凉后脱模。
8、黄油软化后切小块。
9、奶油奶酪软化，放入黄油中。
10、搅打均匀。
11、蛋糕切片。
12、一层奶油，一层蓝莓酱。
13、蛋糕抹面。
14、裱花
15、裱花。
16、裱好的花放在冰箱凝固后，放到蛋糕上。
17、完成。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、润肠等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与橙、红枣、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与玉米、黄豆、羊排搭配；与桔子、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、止咳、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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