| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 267千卡 | 381千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 芝麻酱烧饼热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡,相当于劈叉539分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉里加入酵母用温水活成面团进行发酵
2、将花椒15克，小茴香7克放锅里用小火炒至变色
3、炒好的花椒里再放入7克的盐用料理机打成粉，用不完的放入小瓶里保存
4、芝麻酱里放入香油.生抽.味极鲜和椒盐搅拌均匀
5、芝麻酱不能太稀，防止外流。
6、发好的面擀成长片，将芝麻酱均匀的涂抹在擀好的面上
7、从一头开始卷起，切成小块
8、两边收口
9、竖着用手掌压扁
10、酱油里加少许水抹在烧饼上
11、将刷了酱油的烧饼粘上芝麻
12、放在烤盘上进行二次发酵
13、预热好的烤箱180度上下火中层烤20分钟即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有通便、补血明目、治疗高血压等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、慢性咽喉炎、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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