| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 600克 | P先生叉烧鸡热量/卡路里1137千卡 | |||

1、鸡腿去骨,洗干净备用。

2、将姜切成沫,倒入鸡腿。

3、将冰糖、料酒、生抽倒入锅中,熬制叉烧酱,待叉烧酱粘稠,放凉,倒入鸡腿,搅拌均匀。

4、将放腌制2小时的鸡腿放在烤箱里烤20分钟

5、撒上芝麻,完成。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、强筋骨、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、清理胃水等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、生津止渴、祛脂降压等功效;可与草莓、鸭梨、高粱搭配;
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