| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 土豆片炒黄瓜片热量/卡路里2780千卡 | |||

1、土豆切片泡在水里,黄瓜切片,肉切片,葱花和蒜片切好放在装黄瓜的盘里。

2、锅里放油,放肉片炒几下,然后放十三香继续炒。

3、放入生抽炒。

4、肉炒出香味上色后放土豆片翻炒。

5、土豆片炒至七成熟放黄瓜片,葱花、蒜片同时放入。

6、继续翻炒几下放入盐。把黄瓜炒软后点少许醋再放入味精翻炒均匀后即可关火出锅。

7、出锅装盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、健脾等功效;可与豇豆、牛腩、肥牛搭配;与螃蟹、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、生津止渴等功效;可与木耳菜、绿豆芽、黑木耳搭配;与油菜、泥鳅、金樱子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、利二便等功效;可与南瓜、茄子、蘑菇搭配;与田螺、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、滋阴补阳、抗癌等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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