| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 虎皮辣子热量/卡路里337千卡 | |||

1、辣子洗净,,切段,备用!

2、调汁:蒜沫,葱沫,加入盐、糖、少许醋、生抽,适量凉开水,搅匀,直至盐、糖融化!

3、锅中倒入少量油,微热后加入辣子翻炒,炒到辣子变软,出现虎皮即可!

4、倒入事先准备好的汤汁,翻炒,让辣子入味,加入少量鸡汁鲜,大火收汁!

5、装盘!无论米饭,面条都是下饭好帮手哦!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、解热等功效;可与猪肝、兔肉、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、帮助消化、活血等功效;可与姜、绿豆芽、土豆搭配;与芹菜、羊肉、菜心相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、防癌症、排毒清肠等功效;可与洋葱、生菜、龙须菜搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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