| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1399克 | 无烟烤羊排热量/卡路里1446千卡 | |||

1、西红柿,芹菜,洋葱,胡萝卜,青椒,加水用榨汁机打碎,倒进装羊排的盆里,用手揉捏下,入味,记得加盐,腌制一小时。

2、羊排捞出放入蒸锅,蒸45-60分钟,要注意多放水,别把锅蒸漏了。

3、烤盘放锡纸,烧烤模式,把羊排放入,烤一刻钟。期间按口味撒孜然,辣椒面。

4、完工,屋子无烟,羊排嫩到用手就能撕开。香气四溢!
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、补虚温中、促进消化等功效;可与山药、柠檬、白果搭配;与菖蒲、醋、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、帮助消化、祛腥提味等功效;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、草鱼、香菜搭配;与水萝卜、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促消化、降血脂等功效;可与大蒜、火腿、玉米搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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