| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海兔 | 克 | 1254千卡 | 418千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 酱焖海兔热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡,相当于雪地摩托462分钟消耗的热量210 | |||||
1、将海兔清洗干净
2、锅内加姜片烧开水，下料酒和海兔，略烫
3、烫好的海兔捞出控干水份备用
4、锅内做少许底油，下姜蒜末炝锅后下甜面酱炒香
5、下海兔，烹料酒生抽，加盐，白胡椒粉，糖，鸡精略加翻炒
6、加少许水，下配菜青椒，盖上锅盖焖两三分钟，待收汁即可淋花椒油出锅
7、完成
海兔的热量418千卡（每100克）；具有润肺滋阴、消炎退热等功效；与水果、茶叶、啤酒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、降血糖等功效；可与紫甘蓝、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、调味等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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