| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 玉米面蛋糕热量/卡路里644千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离

2、蛋清中加入30的糖

3、蛋黄中加入牛奶油和10克的糖

4、蛋白打发至干性发泡

5、蛋黄搅拌均匀(我用打蛋器打的)

6、筛入面粉和玉米面

7、搅拌均匀

8、取大约三分之一的蛋清放人蛋黄中

9、搅拌均匀

10、搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中

11、搅拌均匀

12、倒入模具中

13、烤箱120度预热后放人烤箱下层,120度20分钟后转140或150度20分钟

14、出炉后倒扣在烤网上,晾凉后脱模。

15、切开看看还可以吧……
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、养颜等功效;可与山药、花菜、青木瓜搭配;与榅桲、肉螺、海蛎干相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、调整胃肠道等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治便秘、改善睡眠等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与果汁、醋、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与干辣椒、海虾、干贝搭配;与菠萝、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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