| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 166千卡 | 415千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1643克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1650千卡 | |||

1、所有配菜切丁,苹果切成末,鸡肉用姜丝、料酒、生粉腌制。

2、鸡肉入锅放油炒到变色,然后出锅,不用炒久了,否则鸡肉口感会不好。

3、土豆,胡萝卜,洋葱,苹果依次下锅爆炒,加入鸡肉和咖喱后加水,口味偏甜一点的口味放半瓶纯牛奶。

4、大火煮开后转小火熬制,待汤汁浓稠后就可以出锅了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、抗衰老、和中养胃等功效;可与肥牛、牛里脊、醋搭配;与西红柿、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、健胃消食、化痰止咳等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、降血糖、缓解疲劳等功效;可与鲳鱼、猪肝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、促进血液循环、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、助阳、增进食欲等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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