| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1035克 | 糖醋排骨热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡,相当于赛艇200分钟消耗的热量720 | |||||
1、排骨放入锅里，放5片姜，倒入米酒，开火煮10分钟，将血水煮出。
2、开水冲干净血水，洗干净后沥干水备用。
3、少许油将蒜和姜爆一下。
4、倒入排骨煸干
5、倒入料酒
6、加入花椒、胡椒、蚝油炒均匀。
7、加入生抽、糖、陈醋，炒干待排骨收汁
8、加入开水(大半锅1000ml)盖锅煮半小时，待其收干汁，装盘即可。
9、成品图
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、补虚等功效；可与冬瓜、红薯、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有护肾、解毒、促进消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
