| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 腊味焖菜饭热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于侧泳158分钟消耗的热量480 | |||||
1、莴笋叶清洗干净，切成小块
2、腊肠切成小丁
3、热锅内，加少许底油，不要多，腊肠煸炒后会出油
4、倒入腊肠丁煸炒到出香味，腊肠内的肥肉部分变的透明
5、倒入莴笋叶继续翻炒
6、炒到莴笋叶变软，略出水
7、把炒好的莴笋叶和腊肠丁，倒入电饭煲内，电饭煲内事先准备好洗净的大米和水。注意，由于菜叶会出水，所以煮到的水量要比平时略少。
8、加少许盐，把大米和菜菜、腊肠搅拌均匀
9、盖上电饭锅的盖子，选用平时煮到的程序就可以啦，然后等着
10、电饭煲煮饭程序完成后，不！要！马！上！开！盖！焖5分钟再打开，香味扑鼻而来！
11、再拌入少许猪油，油亮亮的好诱人！没有猪油也没关系，一样好吃。
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、减肥、助于睡眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、补脾、润肠通便等功效；可与紫米、胡萝卜、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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