土豆炖鸡块的热量和减肥功效

1、三黄鸡洗净，剁成大块；

2、土豆、胡萝卜洗净切滚刀大块，青椒切片、葱、姜、蒜改刀备用；

3、锅中加花生油，烧热后放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香；

4、佐料炒香后再倒入剁好的鸡块大火翻炒；

5、炒制鸡皮略微发黄时倒入生抽再翻炒；

6、加入料酒去腥

7、加入适量的盐

8、倒入一点老抽上色

9、加入一点糖提鲜

10、再倒入清水，水要没过鸡块

11、盖上锅盖，大火将水烧开后，再转小火焖制20分钟

12、焖制20分钟后，揭开锅盖，用筷子戳一下鸡块，只要能略微戳透，就证明鸡块就有8分成熟了，然后将土豆块和胡萝卜块放入锅中再焖制

13、把汤里的浮沫撇去

14、土豆块和胡萝卜块放入锅中再焖制10-15分钟

15、鸡块和土豆块焖制都成熟时，再倒入青椒片

16、再翻炒，大火收汤后即可出锅