| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 椰菜花炒五花肉热量/卡路里1183千卡 | |||

1、五花肉洗干净,切成1厘米厚的大小,用料酒、2克盐、生抽、胡椒粉抓匀,腌制15分钟

2、椰菜花切小块,洗干净后控干水备用

3、锅中热油

4、把腌好的五花肉铺下去煎,煸出油

5、因为带皮的,会爆油要注意安全,也可以像我一样盖上锅盖,但是要注意别煸焦了

6、把五花肉煸好后,多余的油舀出来,放拍扁的蒜瓣下去炒香

7、再放入椰菜花

8、加少许水,翻炒到稍微有点变色、变软

9、放入2克盐,再翻炒一下后,盖上锅盖焖煮3分钟就可以出锅啦

10、成品图1

11、成品图2

12、成品图3
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、防癌、利尿通便等功效;可与牛肉酱、牛肉、芹菜搭配;与香椿、牛奶、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、润肌肤等功效;可与洋葱、萝卜、蘑菇搭配;与菊花、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与猪肉、洋葱、粳米搭配;与鸡肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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