| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1758千卡 | |||
1、首先,牛奶加淡奶油加砂糖放在碗里,隔水或者用锅煮 煮到砂糖融化
同时烤箱可以开始预热220°上下10分钟
2、打三个蛋黄放进煮好的牛奶混合物里搅拌均匀,蛋挞液的颜色会从奶白变成浅黄色

3、挞皮放置在烤盘上 把蛋挞液倒进去8-9分满
预热完成后把蛋挞放进烤箱220°上下15-20分钟 我自己大概是烤了18分钟 成色非常棒
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、预防便秘等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与空心菜、红枣、橙子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、保护眼睛等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与百合、玉米、海虾搭配;与茶叶、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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