| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于平底雪橇21分钟消耗的热量420 | |||||
1、苦瓜一根，鸡蛋四只。
2、将苦瓜处理干净，去掉瓤和籽。
3、切细碎。
4、将鸡蛋打入碗中，
5、加适量盐拌匀。
6、炒锅入油，油热后倒入苦瓜蛋液，轻轻翻炒至熟即可。
7、这样吃苦瓜是一点儿也不苦的。做法又特别简单，营养还丰富。喜欢吃苦瓜却又怕苦的朋友们可以尝试一下。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、清热益气、保护机体等功效；可与圆茄子、竹笋、鸭蛋搭配；与豆腐、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、洋葱、丝瓜搭配；与红薯、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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