| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 柚子皮糖热量/卡路里2076千卡 | |||
 热量2076千卡,相当于玩游戏366分钟消耗的热量340 | |||||
1、柚子皮用盐洗净表皮泡在淡盐水里，起码要泡一天去除苦味（隔几个小时换一次水）
2、泡好的柚子皮去掉多余的棉絮
3、切成薄片
4、切好的柚子片再次用水冲洗几次
5、冲洗后的柚子皮攥干水分备用
6、锅里放水和冰糖小火熬开
7、冰糖融化后放入柚子片翻拌均匀
8、小小火熬呀熬呀（不时的翻拌让糖均匀挂在每一片柚子片上）
9、最后熬到柚子皮都干了糖霜也出来了出锅放在大盘子里冷凉装在小罐子里密封
10、好吃的柚子皮糖就好了
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有防癌防中风、下气消痰、健胃化食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、促进消化等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、生津止渴等功效；可与高粱、莼菜、银耳搭配；
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