| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 清炒豇豆热量/卡路里632千卡 | |||

1、豇豆洗净切小段

2、中火,热锅冷油,先爆香花椒粒

3、再倒入豇豆

4、再倒入少许清水,翻炒几下

5、再放入盐、十三香、生抽翻炒几下

6、放入花生粒,翻炒至断生,盖上锅盖小火焖至全熟,即可关火

7、装盘即食
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解渴健脾、和五脏、理中益气等功效;可与鸡肉、仔鸡、木耳搭配;
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗老化、预防高血压、防冠心病等功效;可与枣、红枣、菠菜搭配;与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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