| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 黑三剁热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于思考143分钟消耗的热量60 | |||||
1、瘦肉洗净血水后剁成肉末。
2、将红椒和尖椒去籽洗净切成碎丁，大头菜洗净酱渍后切碎粒。
3、洋葱切碎丁，姜切碎。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末爆锅，然后入肉末炒散。
5、放入青红椒丁、大头菜粒和洋萄粒翻炒均匀。
6、调入料酒、酱油、味精翻炒均匀即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴润燥、补虚等功效；可与柿子、牡蛎、枇杷搭配；与海螺、北极虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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