| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 1520千卡 | 190千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1738克 | 清炖羊肉热量/卡路里1782千卡 | |||

1、羊肉切块绰水除去血末。

2、锅内放入适量油,加入肉桂白芷香叶茴香等大料小火爆出香味。

3、白萝卜切片。

4、羊肉白萝卜和大料一起倒入高压锅内。放入适量大葱和盐。

5、按牛羊肉键。

6、待高压阀落下,即可装碗。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有温补脾胃、益劳损、温中暖下等功效;可与白果、海参、辣椒搭配;与海螺、竹笋、百合相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与鲢鱼、糙米、豆腐干搭配;与何首乌、胡萝卜、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、助阳、促进消化等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、止血等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经、补中益气、镇静镇痛等功效;可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配;
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