| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 芝士牛扒热量/卡路里1540千卡 | |||

1、油 酱油(不加盐 会感觉牛肉粗粗的)胡椒粉 生粉 加一点点糖

2、牛肉 剁碎后 加入图一的调料 再加一个鸡蛋 拌均匀 腌制5分钟的样子

3、用手把牛肉碎 分成平均等份 不用特地揉圆。

4、平底锅热了 再加油 要热锅热油 煎的才好吃。把牛肉碎放入 用铲子压扁 煎的差不多在翻面 用小火煎 好控制火候,

5、出锅。2层牛扒夹一片芝士 个人爱好加番茄酱 沙拉酱等 都可以 也可以把它拿去微波炉等1分钟 芝士味道更香。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、强健筋骨、化痰熄风等功效;可与香芋、黄豆芽、枸杞搭配;与田螺、橄榄、栗子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与洋葱、生菜、海虾搭配;与豆奶、兔肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、养颜、减肥等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血压、治疗高血压等功效;
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