家常新疆大盘鸡的热量/卡路里_家常新疆大盘鸡的做法

土鸡半只、土豆 100克、绿柿子椒半个、红柿子椒半个、青蒜 3根、白糖 50克、料酒 50克、生抽 50克、老抽 50克、干朝天椒 55粒、桂皮 2小块、香叶 3片、八角 3粒、草果 1粒、花椒 30粒、大蒜 6瓣、葱半根、姜 5片、白胡椒粉 10克、十三香 15克、面饼一块、线辣椒 15个

1、把鸡肉洗净，剁块，凉水下锅加入料酒焯水，等锅一开把鸡肉捞出，用温水冲洗！并沥干水份。
2、热锅凉油，放入白糖，小火炒出糖色，改中小火放入鸡块翻炒均用，将鸡块推到一边，放入葱姜蒜，辣椒，大料扁炒出香味和鸡块一起翻炒，同时放入生抽老抽胡椒粉十三香翻炒均用，倒入开水，大火少开小火煮1个小时。
3、待鸡肉软烂后放盐加入土豆块，待土豆快熟时放入青蒜红绿柿子椒大火收汁！在放入土豆时同时另起一锅，降面饼切宽条拉开下锅煮熟过凉铺到盘底。
4、鸡肉汤汁浓稠，土豆熟透，鸡肉软烂出锅装盘。
5、吃的时候配上一碟乳瓜蒜片，绝对美味！

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补精填髓、温中益气等功效；可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配；与鲍鱼、基围虾、芥末相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、宽肠通便、减肥等功效；可与肥牛、豇豆、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、杀菌、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

家常新疆大盘鸡的热量和减肥功效