| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 282千卡 | 352千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 蔓越莓全麦贝果热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于雪鞋行走158分钟消耗的热量480 | |||||
1、面包桶内放入水、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，再放入切碎的蔓越莓干，和面30分钟
2、和面结束后发酵30分钟
3、发好的面团取出排气后分成7份，醒15分钟
4、取一块面团擀成椭圆形
5、两边往中间折
6、再对折，把接口捏紧
7、搓成大概11厘米的长条，一头用擀面杖压扁
8、把另一头放上去，收口捏紧，再次发酵30分钟
9、锅中放清水、红糖煮到微微冒小泡后，放入发好的面包胚，两面各煮20秒
10、捞出滤干水分，放入烤盘
11、烤箱在煮糖水时就预热，200度中层烤15分钟
12、健康好吃
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
